RESEP SAYUR ASEM

RESEP SAYUR ASEM

 

BAHAN-BAHAN:

• Kacang tanah
• Jagung manis, potong2
• Kacang panjang
• Labu siam
• Terong
• Daun melinjo
• Kulit melinjo

BAHAN HALUS

• Cabe merah besar
• Bawang merah
• Bawang putih
• Kemiri
• Terasi
• Gula
• Garam
• Asam kandhis/asam biasa (direndam air panas, pake air nya aja)
• Salam-laos

LANGKAH-LANGKAH

1. Rebus kacang tanah dan jagung manis sampai matang
2. Masukkan bumbu halus, salam laos, tambahkan air asam, beri gula-garam secukupnya. 
3. Boleh juga ditambah kaldu bubuk 
4. Tes rasa. 
5. Jika sudah pas rasanya, masukkan berurutan: kulit melinjo, labu siam, terong, dan terakhir kacang panjang. 
6. Siap dihidangkan.